+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

О контроле за сроками годности продуктов на складе

Наличие у товара сроков годности заметно увеличивает сложность работы с ним. Нельзя отгрузить со склада произвольную партию товара лишь потому, что она находится ближе к воротам отгрузки. Просроченный товар во многих случаях уже нельзя продать даже по сниженной цене, он должен быть полностью уничтожен, а отгрузка товара с истекшим сроком годности грозит клиенту штрафными санкциями. Сроки годности требуют внимания и контроля на каждой стадии складского процесса: в любой момент необходимо знать, какие товары, с какой датой выпуска, в каком именно месте хранятся на складе.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Учет хранения товара на складе

Правила хранения пищевых товаров на складе

Наличие у товара сроков годности заметно увеличивает сложность работы с ним. Нельзя отгрузить со склада произвольную партию товара лишь потому, что она находится ближе к воротам отгрузки. Просроченный товар во многих случаях уже нельзя продать даже по сниженной цене, он должен быть полностью уничтожен, а отгрузка товара с истекшим сроком годности грозит клиенту штрафными санкциями. Сроки годности требуют внимания и контроля на каждой стадии складского процесса: в любой момент необходимо знать, какие товары, с какой датой выпуска, в каком именно месте хранятся на складе.

Ассортимент товаров, имеющих срок годности, довольно разнообразен. Наиболее очевидный пример — это продукты питания. К этой же группе товаров относят лекарства, парфюмерию, косметику, лакокрасочные материалы и др. Однако существуют товары, необходимость контроля которых с точки зрения даты изготовления не столь очевидна, например, автомобильные шины. В проектной деятельности Axelot был опыт работы именно с таким складом.

Шины — товар разнообразный по ассортименту, но очень похожий по внешнему виду различия только в радиусе и рисунке протектора , поэтому работа с ним для кладовщиков вдвойне усложнялась из-за визуальной однородности товара и из-за требований к срокам хранения. Утилизация большой партии просроченных шин по причине ошибок в учете стала одним из веских поводов для руководства предприятия инвестировать средства в проект внедрения складского программного обеспечения. Ввод данных о сроках годности в систему управления складом — очень важный этап.

От качества его выполнения зависит точность работы с товаром на всех последующих операциях. В идеале уже при поступлении товара на его упаковке должна иметься маркировка штриховой код, радиометка , позволяющая в автоматизированном или автоматическом режиме считать информацию о сроке годности и сразу передать ее в систему управления складом.

Но такое в России встречается редко. Самый распространенный вариант указания срока годности — нанесение штампа на упаковку в процессе производства товара. Передача в складскую систему срока годности, нанесенного на упаковку, возможна несколькими способами. Традиционный вариант — переписать данные с упаковки товара на бланк и передать оператору для ввода в систему.

Такой способ сбора и обработки информации используется при работе с товаром на основе бумажных заданий системы. Однако даже если на складе внедрена технология штрихового кодирования, сбор данных о сроках годности может оставаться ручной операцией.

Это связано с разделением ответственности за ввод новой информации в программу. Если аналитика по срокам годности ведется, например, менеджерами по работе с поставщиками, тогда необходимую информацию должны собрать кладовщики в ручном режиме, а операторы включат ее в соответствующие каталоги системы. Если же допускается ввод новых аналитических данных о товаре кладовщиками с помощью терминала сбора данных, то приемщик может непосредственно при пересчете указать срок годности, который автоматически будет передан в программу.

Независимо от способа сбора информации после того, как она внесена в систему, оператор должен сформировать на поступившую партию внутренние штрих-коды и напечатать этикетки для маркировки товара.

Безусловно, операция маркировки требует определенных затрат на ее организацию и выполнение, однако наличие собственных внутренних штрих-кодов, включающих идентификатор не только товара, но и его срока годности, позволяет автоматически контролировать все товары на каждой стадии складского технологического процесса в разрезе сроков годности. В случае ручного сбора информации окончательный пересчет товара с применением терминалов сбора данных выполняется после маркировки.

При этом данные о поставке в разрезе сроков годности попадают в систему автоматически. Специфика товародвижения по складу товара со сроками годности зависит в основном от особенностей его хранения, темпов истечения сроков годности и объемов отгрузки. При работе с товаром, хранящимся и отгружаемым в объеме паллет, сроки годности практически не накладывают никаких ограничений — товар распределяется по всему объему склада и отгружается из любой точки, где есть наиболее подходящий срок годности.

Более распространенным вариантом является склад, разделенный на зоны паллетного, коробочного и штучного хранения, между которыми выполняется операция пополнения подпитки. В этом случае желательно соблюдать схему движения товара, представленную на рисунке: размещение выполняется на верхние ярусы склада в зону паллетного хранения, при истощении зоны коробочного хранения производят ее пополнение за счет паллет, а при завершении запаса зоны штучного хранения выполняется ее подпитка за счет коробов.

Для строгого соблюдения сроков годности отбор товара в заказ должен идти в первую очередь из зоны штучного хранения. Здесь проявляется противоречие между разными параметрами отбора. Если в заказе количество товара кратно коробам, то разумней с точки зрения оптимизации подбора взять товар из зоны коробочного хранения. Однако в этом случае может получиться, что будет отгружен товар со сроком годности, который истекает поздней, чем срок годности товара в зоне штучной отгрузки.

Это логистическое противоречие: что важней для каждой товарной группы или товара — обеспечить оптимальность отбора или соблюсти последовательность ухода со склада товаров с заданными сроками годности — каждому предприятию предстоит разрешить самостоятельно. Для скоропортящегося товара лучше предпочесть соблюдение сроков годности, а для товаров, срок годности которых, например, несколько недель, можно поступиться в отдельных случаях соблюдением принципа FEFO First expired — First out ради быстрого отбора большими единицами без выполнения излишней операции пополнения.

Если товар уходит со склада в основном паллетами и изредка коробами, то, возможно, эффективней будет отгружать его паллетами, сохраняя высокую скорость обработки заказа и контролируя сроки годности в зоне его коробочного хранения с помощью отчетов. Со сроками годности связана также и следующая ситуация. Эту особенность работы системы со сроками годности рекомендуется воспринимать как естественный процесс освоения нового способа работы. Такие ситуации можно использовать как индикаторы отклонений текущего состояния склада от желаемого, позволяющие своевременно принять меры — организационные, методологические или программные.

Самый простой пример воздействия — переместить на нижние ярусы стеллажей товар с истекающим сроком годности. Еще одной особенностью работы со сроками годности является сам принцип сортировки этих сроков. Наиболее распространенный способ — FEFO, однако это не единственно возможный вариант, и его нецелесообразно всегда жестко фиксировать при внедрении складской системы автоматизации. В послужном списке нашей компании есть также проект автоматизации дистрибьюторского склада продуктов питания с очень широкой географией отгрузок.

В этом случае выбор срока годности отгружаемой партии являлся зоной ответственности менеджера по продажам, который сам решал, какой срок годности ему подойдет для отправки товара из Москвы во Владивосток, а какой для отправки в Тулу.

В этом случае при формировании задания на отбор система управления складом оперировала жестко заданным сроком годности. Работа с товаром, имеющим ограниченный срок годности, требует от персонала склада повышенного внимания и постоянного контроля. Система автоматизации склада как нельзя лучше поможет в этом, взяв на себя функции учета товара, хранения и обработки информации о его местонахождении в каждый момент времени, подготовки заданий на выполнение складских операций в разрезе сроков годности с учетом особенностей скоропортящегося товара.

Маркировка в вопросах и ответах ч. Автоматизированные системы маркировки и учета на основе программно-аппаратных комплексов. Фулфилмент для интернет-магазинов. Автоматизация склада.

Учет сроков годности на складах

Контроль сроков годности на складе является обязательным к исполнению условием осуществления деятельности организации. Актуальность соблюдения контроля важна не только для продовольственной или фармацевтической продукции, но и для любого вида товара, которому производителем установлен допустимый период использования или потребления в соответствии с законодательными нормами. Любой изготовитель обязан установить дату окончания годности товара для определения допустимого времени использования и потребления. Как правило, это дата со дня его изготовления и до даты, после истечения которой он может стать негодным и нести риск опасности для жизни и здоровья потребителя. Период службы изделий может быть определен различными единицами исчисления, например, временем, километрами и так далее. Изготовитель гарантирует параметры эксплуатации или период, в который изделие может быть использовано по назначению.

Конечно, это особенно актуально для фармацевтики, продуктов питания 8 Контроль сроков годности на складе с применением WMS ЗА РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОСРОЧЕННЫХ ТОВАРОВ МОГУТ НАКАЗАТЬ.

Особенности автоматизации хранения товаров со сроком годности

В настоящее время практически на каждом складе можно найти товары, имеющие сроки годности. Конечно, это особенно актуально для фармацевтики, продуктов питания, но и в других областях мы так же можем найти подобные примеры. В строительных материалах присутствуют краски, сухие смеси, на складах, хранящих запчасти это различные масла, герметики, прочие жидкости. Как же компании решают вопрос учета подобных товаров? Данный вариант самый простой и не предполагает автоматизации и учета по местам хранения. При этом кладовщикам дается устная рекомендация по отбору позиций, имеющий остаточный срок годности как можно ниже. Проблемы, порождаемые таким решением очевидны. Через некоторое время на остатках накапливается просроченный товар, который приходится списывать и утилизировать. В информационной системе сроки годности не учитываются. Однако, на каждом месте хранения кладовщики фиксируют информацию об остаточном сроке годности.

Учет серий и сроков годности на складе

Скоро на этот адрес придет письмо. Подтвердите подписку, если всё в силе. Войдите , пожалуйста. Все сервисы Хабра.

Об 1С:ИТС. Заказать ИТС.

Просроченным товарам нет места ни на складе, ни в учете

Как увеличить срок хранения продуктов питания и уменьшить процент просрочки на складе? Мы изучили ГОСТы и выделили в них главное. Расскажем в статье, как правильно хранить продукты и какие документы нужны при приемке-утилизации товаров на складе. Для оформления прихода товара на склад нужны документы, подтверждающие его происхождение и качество. Проверьте маркировку на продуктах: там должна стоять дата изготовления и срок годности.

Ситуация, которую мы рассмотрим сегодня, в большей степени касается торговых предприятий. Ведь именно они чаще всего выявляют по результатам инвентаризаций товары с истекшим сроком годности. Такая продукция подлежит изъятию из торгового оборота. Рассмотрим в статье порядок отражения операций по списанию просроченных товаров в бухгалтерском и налоговом учете. Продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается. Это прямо предусмотрено в п. О том, что такое срок годности товаров, говорится в ст. Это период, исчисляемый со дня изготовления товара, в течение которого он пригоден к использованию, или дата, до наступления которой товар пригоден к использованию.

Срок годности устанавливается на продукты питания, Поэтому указанные товары с истекшим сроком годности также Кроме того, в ряде случаев за продажу просроченных товаров Указанная экспертиза проводится органами государственного надзора и контроля в соответствии с их.

Магазины, торгующие просрочкой , покупатели обходят стороной. И наоборот: стараются покупать в местах, где все свеженькое. Но потеря клиентов - половина беды. За продажу товаров с истекшим сроком реализации предусмотрена ответственность вплоть до уголовной.

Одно из обязательных условий качества товара — соблюдение сроков его реализации. Практически каждый товар из продовольственной или фармацевтической группы имеет свой сроки годности, то есть некоторый период времени, по истечению которого продукт становится непригодным к использованию. Контроль срока годности ведется и за другими непродовольственными товарами, например, сухими строительными смесями, маслами, герметиками и другими материалами. В отдельных случаях сроки годности могут вообще не учитываться.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Продукты глубокой переработки: плата за комфорт потребления
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Даниил

    Ви тут можете мене зараз всі заплюти,але як на мене річники все спортили.

  2. Эльвира

    Всё больше убеждаюсь, что мы живём в дурдоме! Пусть тогда сразу расстреливают осуждённых вместе с родственниками. Докатились что живём в репрессиях и строим тюрьмы, сидеть должны убийцы и насильники, педофилы, а остальные должны отрабатывать на воле и государству Штрафы отчислять как сейчас ИТР это вроде называется.

  3. Харлампий

    Я уже губу раскатал, думал Верховный Суд что-то для народа решил.